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Salade de concombres et ananas

Cette délicieuse salade accompagne à merveille le nasi dagang. Son goût rafraichissant fait ressortir les saveurs équilibrées que procurent d’autres plats. Elle est très populaire auprès de ceux qui dégustent le nasi dagang  du sultanat  de Terengganu.

1 concombre
1/2 ananas
1 oignon
2 longs chiles verts
1 cuillerée à table de vinaigre de riz ou de fruits
Sel au goût
Sucre au goût

  1. Peler le concombre et l’ananas puis les trancher finement.
  2. Trancher l’oignon et les chiles. Mélanger tous les ingrédients puis ajouter le vinaigre, le sel et le sucre.